Polifenol resveratrol, koji se prirodno nalazi u koži crnog grožđa, bobičastim plodovima, šljivama, kikirikiju ili japanskom troskotu, uskoro bi mogao postati najbolji eliksir mladosti, tvrde stručnjaci. Naime, Nacionalni istraživački univerzitet starenja pri Harvardu i Vašingtonski univerzitet nedavno su resveratrol označili jednom od glavnih supstanci za podmlađivanje.

U prilog ovoj tvrdnji ide više od 2000 istraživanja sprovedenih širom sveta, pa se smatra da će ovaj moćan antioksidans uskoro biti vodeće prirodno sredstvo za obnavljanje ćelija. Ogromna uloga resveratrola je sposobnost aktivacije SIRT1 belančevine koja nosi gen protiv starenja!

Bobice čuvaju srce

U organizmu deluje tako što utiče na smanjenje agregacije crvenih krvnih zrnaca i na prohodnost i fleksibilnost krvnih sudova, što je od velikog značaja za zdravo funkcionisanje kardiovaskularnog sistema.

Dr Rafael de Kabo, naučnik iz pomenutog istraživačkog niverziteta pri Harvardu, kaže da su istraživanja pokazala da je za šest meseci fitoaleksin resveratrol doveo u ravnotežu neželjene efekte uzrokovane visokokaloričnom ishranom. On tvrdi da ako se neko podvrgne ishrani bogatoj kalorijama, gde je unos energije 60 posto u mastima, raste rizik za gojaznost, ali i za pojavu dijabetesa i srčanih tegoba. Ako takav "gurman" redovno uzima resveratrol, on neće skidati kilograme, ali će imati snižen nivo glukoze, zdraviji rad jetre i srca.

Neke druge studije dokazale su da resveratrol ima sposobnost da spreči zgrušavanje krvi, a njegovim redovnim korišćenjem mogu se izbeći bolesti srca i krvnih sudova, pre svega nastanak tromboze, i usporiti arteroskleroza. Značajno može pomoći regeneraciju ćelija u organizmu, jer "napada" loše ćelije i sprečava ih u stvaranju naslaga u krvnim sudovima, blokira mutacije ćelija, koje dovode do malignih tumora, njihovog rasta i širenja.

Dobar i za pluća

Kaže se da je resveratrol temelj dobrog zdravlja Francuza, koji redovno piju crno vino. Ova supstanca blagotvorno deluje i na mozak i smanjuje simptome upalnih bolesti creva, uključujući proliv i rektalno krvarenje. Studija sprovedena na Univerzitetu Ročester pokazala je da resveratrol povećava unutarćelijski nivo glutationa u plućima što ga čini odličnim saveznikom i zaštitnikom pušača i onih koji već imaju neko oštećenje pluća ili tumor. Kako povećava i nivo prirodnog testosterona, privlačan je muškarcima, pa ga rado koriste.

Dobro deluje i na pluća, štiti od gljivičnih infekcija, ima antiinflamatorno i antibakterijsko dejstvo, svojstvo anti - alergena i neutralizatora histamina. Osim što snižava opasnost od demencije i nastanka Alchajmerove bolesti, povećava otpornost organizma u stresnim situacijama i ima izražen učinak u sprečavanju oštećenja retine, a preporučuje se dijabetičarima i onima koji pate od visokog krvnog pritiska.
Delotvorno je kozmetičko sredstvo, jer osim što sprečava prevremeno starenje, obnavlja kolagen, čuva elastičnost i mekoću kože. U prodavnicama zdrave hrane može se naći u obliku kapsula.

Ograničenja

Kako je po sastavu sličan fitoestrogenima resveratrol zbog proestrogenskog delovanja neki istraživači ne preporučuju ženama koje uzimaju oralna kontraceptivna sredstva, onima koje planiraju potomstvo, trudnicama i deci do 18 godina.

D.K.